Χαρλαύτη Λιαστός
Ποικιλία
100% Αγιωργίτικο
Προέλευση
Οικογενειακοί αμπελώνες στον Αχλαδιά Νεμέας
Αλκοολικός βαθμός
14% Vol
Θερμοκρασία
Απολαύστε το
στους 13-14°C Διατίθεται σε - Φιάλη των 500ml
- Χάρτινη συσκευασία
των 2 και 6 φιαλών
στους 13-14°C Διατίθεται σε - Φιάλη των 500ml
- Χάρτινη συσκευασία
των 2 και 6 φιαλών
Χαρλαύτη Λιαστός
Τις χρονιές με ευνοϊκό καιρό τα υπερώριμα σταφύλια λιάζονται για να χαρίσουν το γλυκό αυτό κρασί. Το λιάσιμο διαρκεί 10 με 20 ημέρες και στη συνέχεια τα σχεδόν σταφιδιασμένα σταφύλια πιέζονται αργά για να δώσουν τον λίγο αλλά συμπυκνωμένο μούστο που περιέχουν.
Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, παλαιά, και μπορεί να διαρκέσει και τέσσερις μήνες. Στη συνέχεια το γλυκό αυτό κρασί ωριμάζει πάνω στις οινολάσπες του και παλαιώνει για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Στο ποτήρι θα βρούμε αρώματα καραμέλας, αποξηραμένου φρούτου και νότες μελιού και σταφίδας, ενώ στο στόμα, δεν θα μας παραξενέψει, αν ανακαλύψουμε τη ζεστή γεύση της σοκολάτας.
κατεβάστε τη λίστα κρασιών (pdf)
Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, παλαιά, και μπορεί να διαρκέσει και τέσσερις μήνες. Στη συνέχεια το γλυκό αυτό κρασί ωριμάζει πάνω στις οινολάσπες του και παλαιώνει για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Στο ποτήρι θα βρούμε αρώματα καραμέλας, αποξηραμένου φρούτου και νότες μελιού και σταφίδας, ενώ στο στόμα, δεν θα μας παραξενέψει, αν ανακαλύψουμε τη ζεστή γεύση της σοκολάτας.
κατεβάστε τη λίστα κρασιών (pdf)
Αρμονία γεύσεων
Camembert στο φούρνο με μαρμελάδα φράουλα
Soufflé σοκολάτας
Fondue σοκολάτας με φρέσκα φρούτα εποχής
Τάρτες φρούτων
αρχή της σελίδας
